Санкт-Петербургте жаңа піскен балықты қайдан сатып алуға болады, үйде азық-түлік сатып алуға болады?

Балықтың пайдасы, төмен калориялылығы, бай химиялық құрамы және жоғары дәмділігі оны ең танымал өнімдердің біріне айналдырды. Теңіз және өзен тұрғындарының тағамдарын әлемнің кез келген асханасынан табуға болады, олар танымал мейрамханаларда беріледі және үйде дайындалады. Балық денсаулық пен диетаны қадағалайтын адамдардың диетасына кіреді. Санкт-Петербургте VkusDostavka-да жаңа лосось балығын сатып алуға болады.

Балықтағы пайдалы дәрумендер мен минералдардың мазмұны

Балық қоректік заттарға, витаминдерге және минералдарға бай: Өзен балығында кальций, йод, А тобындағы витаминдер және никотин қышқылы бар. Теңіз фтор мен мырыш көзі ретінде қызмет етеді, денені A, B және D дәрумендерімен қанықтырады. 100 г лосось тұқымдасының балығын жеу В, РР және Е дәрумендерінің тәуліктік дозасын жабады. Пайдалы элементтердің болуы мен пайызы емес. әртүрлі түрлерде бірдей, бірақ олардың барлығында дерлік В12, D дәрумендері, калий, йод, селен және омега-3 полиқанықпаған май қышқылдары бар. Олар қалыпты метаболизм үшін қажет. Теңіз балықтарында дәрумендердің мөлшері өзен балығына қарағанда жоғары екенін есте ұстаған жөн.

Тағамдық құндылығы мен калориясы

Балық — адам ағзасы үшін ақуыздың негізгі көздерінің бірі. Майдың және дәнекер тінінің аз болуына байланысты ол тез және оңай сіңеді. Көптеген түрлердің майлылығы 2-15% құрайды, бірақ тіпті майлы сорттар калориясы бойынша еттен төмен. Бұл диетада балықты пайдалануға мүмкіндік береді. Тағамдық құндылыққа дайындау кезінде өңдеу әдісі әсер етеді. Маймен қуыру тағамның калориясын арттырады, ал буға пісірілген тағам фигураға әсер етпейді.

Балықтың адам денсаулығына пайдасы

Балықты үнемі тұтыну адам денсаулығына пайдалы әсер етеді. Жағалау аймақтарында тұратын және тұщы өзен немесе теңіз өнімдеріне қол жеткізе алатын адамдар арасында жүз жылдықтар көп.